2015 年 5 月 3 日

泉州水なす漬　米ぬかにももちろんこだわっています☆

私たち北野農園は代々の泉州水なす農家です。
祖父、父の代からおいしい泉州水なすを作り今私たち
若い世代へ一子相伝また引き継がれようとしています。

大切なものを引き継ぎおいしい泉州水なすを生産し
浅漬けにするための米ぬかにもこだわっています☆

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小さい子供達や、お腹に赤ちゃんがいるそんな方でも
安心して食べていただける泉州水なす浅漬けを提供してきました☆

いままであまりWEBサイト上ではお伝えすることのなかった
そんな泉州水なす浅漬けのこだわりもお中元シーズンが
始まるまでにお伝えしていこうと思っています。

特に多いお客様からのお問合せは米ぬかの産地。
安全安全と言ってもやっぱり気になるものは気になります。

私たちも気にします☆

ここ３、４年ありがたいことに北野農園にも新しい
世代がポコポコと生まれ、今年もお腹の中に新しい
命がいます☆

大切な命と一緒に泉州水なすの浅漬を漬けこんでいます。

浅漬けに使うヌカも産地、農法を指定しお米屋さんに無理を言って
分けていただいています。

お客様にも安心してご賞味いただきたい。
キチンとおいしさ以外の部分も伝えていければと
考えています。

どうぞご期待ください☆

http://www.kitanofarm.com/kf/vegetable/mizunasutuke

 

 

 

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