農林水産省の伝統野菜を活用した「和食」理解促進事業において
2015年3月2日
タイトル「和食」と「伝統野菜」を語る夕べ（仮題）
と題して東京有楽町にある日本特派員協会で
「泉州水なす」についてスピーチさせていただくことになりました☆
来賓者様は海外メディア様を中心にジャーナリスト様や農林水産省など
関係省庁からも様々な方が100名以上いらっしゃいます。
ゲストには三越伊勢丹様、ミシュラン３つ星 京都「菊乃井」村田社長様、
「パテスリーポタジェ」柿沢様も来られ、あの横断幕の前で
秋田県様、江戸東京野菜様と共に話しをさせていただきます。
来賓者の皆様には菊乃井のお弁当、パテスリーポタジェの野菜スイーツと
共に北野農園の泉州水なす、水なすぬか漬、お漬かり茄子ってもご試食
いただく事になりました。
皆様のご支援のお陰でいろんなことに挑戦してこれた結果、本当に
夢のような舞台に立つ事ができる事とても嬉しく思います。
この件については只今準備中なのでブログなどでも追って詳しく
お伝えしていければと考えております。
天王寺かぶらの佃煮は大変好評につきもうまもなく今シーズンの販売分を
完売とさせていただきます。
泉州じゃこなす、たこごうこはもうしばらく大丈夫ですのでそちらもどうぞ
お選びくださいますようお願い申し上げます。
主にご注文いただいているお客様はじゃこなすとのセットでご贈答用に
というのが多いように思います。
伝統野菜は天王寺かぶらに限らず現在は生産が少なくなっているかもしくは
完全に市場から姿を消してしまっているものが多くせっかく美味なものが
多いのにもったいない野菜です✩
昔ながらの食べ方に少し現代風にアレンジし、お客様に食べて頂きやすくと
意識しております。
これを機にさまざまな伝統野菜の復活に挑戦し大阪の地野菜をもっともっと
いろんな方に知ってもらえたらと思います！！
東京丸の内KITTEで１６日17日の二日間開催されました
伝統野菜フェスタ✩
石川県の加賀野菜や、山形県の黒にんにく、長野県のていざなす、
山形県の甚五右ヱ門芋の佐藤さんなど全国各地から伝統野菜を生産する
農家さんも参加されワイワイガヤガヤ楽しく販売させていただきました。
初日にほぼ8割方売ってしまい2日目は売るものがあまりない状態での
販売でしたが、新発売させていただいている、「たこごうこ」や「泉州じゃこなす 味噌味」
も試食販売しお客様から口々に「美味しいね～」「私は味噌味が好き」など
ここでは書ききれないほどの嬉しいコメントいただきめでたく余裕の完売でした。
けっして価格は安くはございませんが、私たちが生産している大阪泉州の
伝統野菜、そして伝統料理なんですと想いを伝えると自然とお客様は
手に取ってくださいました✩きっと今頃お客様の食卓に並んでいるかと思うと
嬉しくてたまりません！！
今回は河内長野市の河端ファームさんにも天王寺かぶらをご協力
いただいたりと北野農園だけでなくいろんな農園さんのお力添えもあり
完売にこぎつけたと思います✩
いろいろとアイデアもわきさっそく農園にかえって生産しながらあれやこれやと
みんなで話し合いたいと思います✩
直接買いに来ていただいた方にこの場を借りて御礼もうしあげます
ありがとうございました。
就農同期の西阪農園、西阪君が生産した美味しい美味しい大阪春菊が
明日1月14日20:00～放送のためしてガッテンにて全国デビューします！！
残念ながら番組の性質上西阪君本人は出ませんが
めちゃくちゃ美味しそうな春菊が既に「ためしてガッテン」の予告サイトで
出てました！！
まだまだ寒い日が続きます！どうぞ大阪産の春菊をご賞味ください！
毎年どんなに忙しくても、嬉しくて嬉しくて待ち遠しいこの瞬間。
色んな野菜どの野菜でも初収穫は嬉しいもの。
この泉州水なすも例にもれず嬉しいです☆
まだまだ1つ目とあって納得のいく品質ではございませんが、
これから徐々にそして温かくなると一気に品質の良い泉州水なすが
数採れ始めます。
すでにお電話などでもお問合せいただいておりますが、
WEBで販売できる圃場の泉州水なすの出荷はまだもう少し先2月中旬頃を
予定しております。今しばらくおまちくださいませ。
それまでも随時情報は発信させていただきますのでお見逃しなく＾＾ｖ
北野農園の２０１５年新商品２種類が同時販売開始です。
１つ目は「たこごうこ」
大阪湾で水揚げされた泉だこと北野農園の泉州水なす古漬を甘辛く炊き上げた商品です。
２つ目は
現在すでに販売中の「泉州じゃこなすの 味噌味タイプ」です。
こちらの味噌はいつもお世話になっている泉南市の赤井農園さんの
大人気無添加 泉州味噌を使わせていただき「泉州じゃこなす」より若干甘めの味付けです。
どちらもあったかいご飯に合う一品に仕上げております。
もう間もなく解禁です。
昨年は有楽町で開催されましたぐるなび主催の伝統野菜フェスタが
今年は東京駅前のKITTEにて開催されます。
日時は1月16日17日 11時～20時 東京丸の内KITTE
昨年も全国各地の伝統野菜生産者の皆様とともに日本の伝統野菜を
世界に発信し、和食の良さを生産現場から直接お伝えできればという
思いを胸に北野農園も参加させていただきます。
伝統野菜を使った伝統料理として「じゃこなす」も試食販売させていただく
予定です。その他、「じゃこなす味噌味」「たこごうこ」もお買い求めいただけます。
ぜひ関東圏にお住まいの皆様直接会いに来て頂ければ光栄です。
場所は東京駅と皇居が近く、東京丸の内KITTEです！
KITTE WEBサイト
http://jptower-kitte.jp/index.html
宮内庁 WEBサイト
http://www.kunaicho.go.jp/about/shisetsu/kokyo/kokyo.html
2014年は大変お世話になりました。
2015年もどうぞよろしくお願い致します。
大阪泉州地域の元旦は風が強く非常に寒い気温ですが、
晴れ間がのぞきポカポカと暖かい時間もあります。
2014年後半から北野農園には激しい変化の波が
押し寄せております。2015年はそれに拍車がかかり
さらに色んなことが大きく変化しようとしています。
今後逐一WEBサイトも更新させていただく予定ですので
どうぞ楽しみにお待ちくださいませ。
北野農園一同
