土肥ポン太さんのコーナーでご紹介いただいた
「泉州水なす」そして「じゃこごうこ―じゃこなす―」のおいしさ☆
テレビの中でポン太さんもじゃこなす大絶賛してくださいました＾－＾ｖ
土肥ポン太さんのコーナーでご紹介いただいた
「泉州水なす」そして「じゃこごうこ―じゃこなす―」のおいしさ☆
従業員のＨATTAさんが出演しそのおいしさを
存分に伝えてくれました！
直後からたくさんのお客様からのご注文に
北野農園一同たいへん喜んでおります。
あちこちから「見たよ～」のお声ありがとうございます。
紹介されたレシピはいつもお世話になっている、flour bee*山崎さんに
何年も前に教えていただき販売もしたことのある
はちみつなすび☆
数年の時を経て今回土肥ポン太さんに食べていただき
大満足いただきました。
他にも北野農園の「じゃこごうこ」もぜひ紹介してほしかった
郷土料理だけに本当にうれしかったです。
「じゃこごうこ」は泉州水なすを古漬け(←浅漬けが古くなったものとは違います)
にし、新鮮なえびじゃこと一緒に甘辛く炊き上げた絶品なんです☆
見た目は確かに悪いですｗしかししかしそのお味！最高なんです。
ぜひ「じゃこごうこ」を作ってみたい！！と思われる方は古漬けの仕込みからですと
半年以上を費やす激ムズレシピに挑戦してみてください。
じゃこごうこレシピ
土肥ポン太さんだけでなく、スタッフの皆様も本当に素晴らしい方々でした☆
またぜひ「せやねん」ださせてください☆
連日たくさんのご注文ありがとうございます。
大切なお客様からのご注文、北野農園、従業員さん、パートさん総出で全力前進
出荷しております☆
っがなんとかギリギリの出荷状態でございます☆☆
ありがたい＞＜！
しかも今後もまだまだご注文が増えそうな予感ですので、
全国の皆様からの貝塚市へのご寄付に貢献できる
「ふるさと納税」は同じ貝塚市の他の漬物屋様にお任せし
北野農園は農園に直接ご注文いただくお客様に集中させていただきます＾－＾ｖ
誠に勝手ながら宜しくお願い致します。
北野農園WEBサイト上での販売はこの後も絶賛販売中ですので
どうぞ宜しくお願い致します。
いや～もう本当に忙しすぎて頭から血が出そうな状態なんですよ✩
農園一同フルスロットル状態の今日この頃。
そんな状況でも行きたかった
東京神楽坂にある元新潮社倉庫、la kagu market(ラカグマーケット)。
株式会社サザビーリーグが手がけるブランドの一つとして東京でもとくに
センスの高い方々が集まるその場所で、
泉州水なす、トウモロコシ、プッチーニ等々お野菜売らせて
いただけるとなれば行くしかないでしょう✩
今回もいつもお世話になっているマルシェ＆ドルチェさんからの
お誘いで参加させていただきました✩本当にいつも感謝です。
またこんな忙しい中快く送り出してくれた家族にも感謝です。
さあ明日からはまたガンガンいきますよ～＾ー＾！！！！
なんだかんだで農作業が最高に楽しいです✩
東京へは８月また行かせていただきます～＾ー＾ｖ！！ワクワク！！！
la kagu
http://www.lakagu.com/
株式会社サザビーリーグ
http://www.sazaby-league.co.jp/
私たちの生産している大切な泉州水なすは、
今年６月３０日現在、
非常にええ花、ええ実を付けてくれています。
たくさんのお客様にご満足いただけますよう
頑張って生産しますのでお待ちのお客様は
今しばらくおまちくださいますようこの場をお借りして
お願い申し上げます。
1434946899678 posted by (C)kitanofarm
今朝も朝４時半から収穫し始めたと同時くらいに今日初の
ご注文がありました。ご注文だけでなくお客様からの嬉しい
お声たくさんいただきありがとうございます。
お知らせしたい北野農園の水なすの話があります。
高品質な水なすを作るには水はもちろんの事、
土作りの際に入れる肥料や、追い肥と言って
栽培期間中に改めてやる肥料があり高品質な
水なすが生産できています。
しかし北野農園では土作りの際の元肥料少なめで
自家製発酵稲わら堆肥(自家栽培米)を
結構いれます。それは祖父の代から引き継がれた
昔ながらのやり方なのですが、これが良いのか
追い肥も元々さほど多くなく美味しい水なすができています✩
そんなただでさえ少ない肥料バランスの栽培の中で
究極に少ない栽培で育てているハウスの水なすがもっとも
高品質という不思議。
なんと元肥も少ない、田んぼに植えてから半年以上で
追い肥ほぼ０。
銀座三越様でもここでは言えない様なお値段で販売されていますが
凄い勢いで売っていただいています。
絶大な人気の秘密は追い肥ほぼ０の土の中にあるはずです。
たくさんのお客様の本当のまんぞくのために更に生産を追求します。
私たちは泉州水なすのプロ集団を目指します＾ー＾
水なすについての詳しい情報はこちらから✩
めちゃくちゃ小さな菜園があります。
その場所は大阪の迎賓館があった場所。
今はplan do see
the Garden oriental osakaと名を変え
新たな歴史を刻み始めた素晴らしい場所です。
そこで北野農園は仲間と共に「水ナス」をはじめレストランで
そのまま使用される野菜の生産を手掛けています。
タイトルにも書きましたが、
ここは旧淀川と旧大和川が交わり大阪城が目の前に存在する大阪最高峰の
歴史と水のエネルギーが存在する場所なのです。
今日はまだ水なすが収穫できないので、
北野農園から朝収穫したばかりの「泉州水なす」と
トウモロコシをレストランのディナーで使っていただくため
直接お持ちしました。
そこになんとシニア野菜ソムリエとして日本一にもなられた廣江さんが
たまたまお友達とランチに来られていてお会いできました。
これも縁です。しかもお近くにお住まいとの事で
今後絶対にご一緒してくださいと直接お願いしました。
泉州水なすの最盛期にも関わらず従業員のふたりも、ゆうじ君も
何一つ嫌な顔せず、なんなら最高に楽しい！！という雰囲気で
一緒に頑張ってくれました。仲間に感謝。
泉州水なすのお中元シーズン到来です✩
北野農園でも今週末からお中元ギフトの受付を
開始致します✩
そんな地域上げてさあこれからの時期✩
追い風になるでしょうか✩
一昨年の「ザ！鉄腕！DASH！！」
昨年の「満天✩青空レストラン」に続き
今年はTBS「ジョブチューン」にてあの水ナス農家さんが
泉州水なすをPRしてくれます✩✩
※恐れ入りますジョブチューンに出演したのは同じ地域の水なす農家さんですが
北野農園ではございません☆
せっかくいただいたアクセスで申し訳ございませんが、お間違えのございませんよう
お願いいたします☆
昨年、北野農園が「満天✩青空レストラン」で水ナスをPRさせていただいた時は
８月の販売終了までその波が引かず全国放送のスゴさを身を持って
体験しました。
今回もやはり人気番組ですのでとんでもないことになるかと思います✩
地域みんなでおいしい泉州水なすを頑張って生産し、地元、そして全国の
皆様からのご注文におこたえしなければと思います✩
TBS「ジョブチューン」 ６月１３日（土）夜１９時～２１時
ぜひともご覧下さいませ✩
縁起の良い三成泉州水なす
大阪泉州という地域は泉州水なす以外にもたくさんおいしい野菜
があります✩３月にも同じ「ジョブチューン」で泉佐野市の泉州キャベツ射手矢さんが
登場されていたりと生産者自ら地域を盛り上げるべく頑張っています！！
大阪泉州の水なす✩生産者と消費者、またPRに尽力してくださる
皆様のお陰で本当にたくさんの方にお選びいただける
ようになってきました✩
地域みんなで切磋琢磨し地域の宝もんに
これからも磨きをかけていきたいと思います＾ー＾ｖ
泉州水なすの北野農園 -選ばれてます✩泉州水なす浅漬-
ご注文はWEB直売でお願いいたします。
http://www.kitanofarm.com/
北野農園から徒歩１００歩くらいの所に最近オープンした
雑貨＆カフェのキタノヴィレッジさん
いつもキタノファームと間違えてお客さん来るよ～と
オーナーさんが教えてくださり、特別にチラシを置いていただく
事になりました。
キタノヴィレッジは全国に展開するザキタノショップのオーナーさんが
新たに手掛けるハイセンスなお店です。
北野農園にお越しの際はちょっと寄ってお茶するのに最適です。
OPEN木金土日です。
キタノヴィレッジWEBサイト
またまた直近での告知です！！
毎年開催され大好評の関西空港 旅博2015が
5月23日（土）24日（日）に関西空港で開催されます！！
毎年大賑わいのイベントだけあって、すごく楽しみ・・・といいたいところ
ですが、北野農園は田植えの準備で農園待機。
泉州水なすのみイベントを盛り上げに関西空港へ行きます！
ブースは日航ホテル関西空港様のブースで、
泉州水なすカレーとして参加される方に振舞われます☆
そうとう盛り上がるイベントとあって使う量もすごい！！
天気が心配ですが、残っても連日満員御礼のホテルの方で
使っていただけるとの事で大安心です～＾－＾
この週末は是非中之島バンクスと関西空港旅博へ！！！
今年度から北野農園も仲間の生産者とともに出させていただいている
貝塚市ふるさと納税。
毎週火曜日夜八時から開催している夜の直売所ベジ☆ナイトの
ベジ☆セット！！とうとう出荷始まりました☆
仲間とともに新たに何かできること本当にうれしく思います。
本当にありがとうございます。
