またまたありがたいことに、フードコーディネータの卵が食について学んでいる
食のデザインスクール「L’ecole Vantan」の卒業制作展に参加します！
レコールバンタンは東京と大阪にある専門学校で、食以外にもデザインやファッションを
学ぶことができる最先端の学校です。
そんなすごい専門学校でフードコーディネートについて学んでいる学生さんが
泉州野菜7種類を使って12品目の料理を卒業制作展で作っていただけることになりました。
泉州野菜は、
かいわれ、ブロッコリースプラウト、キャベツ、白菜、ロマネスコ、泉州水なす、わさび菜の計7種類
今回もたくさんの農園さんにもご協力いただくことができました。ありがとうございます！
大林農園、南農園、西阪農園、山出農園、JA大阪泉州、こーたり～な、北野農園からすこしずつ
泉州野菜、そして卒業制作展を盛り上げるために野菜をだしていただきました。
そして泉州野菜を使ってレコールバンタンの学生さんが作ってくれた料理を食べることができるのは
2月13日の卒業制作展 inレコールバンタンです！
どのメニューも斬新でいて、かつおいしいものばかり！
当日パーティ会場は、自然の中にある命のサイクルを五感で感じることのできる空間デザインをしてくれます！
12品目の料理がパーティ会場に来た人に振舞われたあと、代表2人の学生による、
泉州水なすの新しい食べ方を提案する「トークショー＆デモ」があり、更に深く熱く野菜を語ってくれます！！
今までにない新感覚の野菜と食のつながりになっています！
ぜひご興味ある方は当日レコールバンタンまでお越しください！
画像は卒業制作展の準備風景です。
