北野農園の泉州水ナスは化学肥料を入れないのはもちろんの事。
ここまで一貫して肥料も非常に少なく栽培しています。
土との対話。
光との対話。
そして水のバランス。
田んぼが語りかけてくるその声を水ナスと相談しながら
少しずつ本当に少しずつ肥料を足しながら育てています。
そんなもん良いナスならんわ！と言われてしまうかもしれません。
しかし祖父は野菜は有機物で十分育つ。と豪語していました。
その通り実際にもう８カ月目を迎える北野農園の水ナスはまぶしいほど
輝いています。
お取引先様へ少しずつ今シーズン終了のお知らせをさせて
いただいても、「残念すぎます、もう少しどうにかなりません？」と
ほぼ右に習えでうれしいお言葉いただいています。
「来年もぜひ美味しい泉州水なす頼むわなぁ！」
とも皆言ってくださいます。
人間も同じだと思います。
贅沢な服や食べ物、車を買わなくても、
たまにかけてくれる心のこもった言葉がものすごい原動力に
変わります。
それはお金はかかりませんが力になります。そして
贅沢品よりも心にゆとりをもたらしてくれます。
だから私たちは泉州水ナスも贅沢な肥料で頑張るのではなく、
安い肥料をたまに、っで自らのポテンシャルを最大限引き出して
くれるような心にゆとりのある水ナスになるように育てます。
下の画像を見て美味しそうな水ナスだと思っていただけたら
その気持ちをわかっていただけるかと思います☆
どうぞ明日から９月になりますが大阪泉州の宝物、泉州水なすを
よろしくお願いいたします。
